从狄仁杰墓谈起：豆制品怎么成为我国饮食文明的隐形载体

来源：上海五星体育手机免费直播发布时间：2025-07-04 15:49:50

新闻刷屏，不少人慨叹“前史总算落了地”，也有文旅人高呼“又一个IP要火”。但我，一个在广东和平县做腐竹出品的人，看到这条音讯却陷入了另一个视点的考虑：

据《本草拾遗》记载：“豆腐滑而不腻，可代肉食，最宜清贫。”换句话说，在食物不殷实的年代，它是大众的养分担任。

从豆腐、豆腐皮、豆腐脑，到腐竹、豆干、豆豉……这些看似往常的食物，其实早已融入了咱们民族的饮食性情：控制、朴素、考究“用有限做出无限”。

有句客家话说得真：“食唔只为饱，仲要识讲。”（吃不只为填肚子，更要吃得懂、吃得传。）

配上简略的食材故事和节气科普，小范围内作用出人意料——客户说“有意思”“更乐意转发”“这不像卖货，像在共享”。

狄仁杰的墓找到了，这是一份前史的归位。但那些无声的、日常的文明——比方咱们餐桌上的豆腐、腐竹、豆皮——是否也该被“从头确权”？

假如你今日端起一碗豆腐羹，无妨也想一想，这碗东西，不只是吃的，它或许藏着前史的另一种打开方式。

#狄仁杰墓#传统节日 #豆制品文明 #腐竹 #广东客家人 #卢大发 #饮食中的前史感

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